JENIS VARIAN KEFIR, MANFAAT DAN PENGGUNAAN

KEFIR DAN JENIS VARIANNYA

(Dari buku kefir yang diterbitkan Komunitas Kefir Indonesia / KKI)

KEFIR / SUSU KEFIR adalah susu segar asal hewan (sapi, kambing, domba, kerbau, kuda, unta, rusa kutub, yak) yang difermentasi dengan bibit kefir grain yang berasal dari Kaukasus Utara Rusia.
Rasanya asam hampir mirip dengan yoghurt namun manfaat jauh lebih baik. Yoghurt hanya memiliki 2-4 jenis bakteri yang menguntungkan dan hanya memiliki manfaat yang berkaitan dengan pencernaan, sementara kefir mengandung 40 jenis bakteri yang menguntungkan (benefecial bacteria) bermanfaat sebagai pangan fungsional probiotik/simbiotic, yaitu makanan/minuman yang merupakan perpaduan probiotik dan prebiotic yang memiliki manfaat lebih dari sekedar nutrisi yang dikandungnya.
Walaupun kefir adalah pangan, namun lebih dikenal sebagai obat, karena untuk gangguan kesehatan tertentu khasiat kefir seringkali lebih manjur dibandingkan dengan obat-obatan modern.

JENIS VARIAN KEFIR

KEFIR OPTIMA

KEFIR OPTIMA adalah susu segar yang difermentasi dengan bibit kefir grain tanpa pemisahan unsur curd dan whey, sehingga teksturnya lebih cair dari varian kefir lainnya.
Penggunaan kefir optima biasanya untuk kesehatan dan terapi pengobatan :
Untuk menjaga kebugaran, ibu hamil/menyusui, alergi, asma, gangguan imunitas, darah tinggi, hiper kolesterol, diabetes, hepatitis, DBD, chikungunya, insomnia, kanker usus (colon cancer), kanker stadium dini, maag, migren, obesitas (kegemukan), jantung, penyempitan pembuluh darah, rematik, gout.
Takaran minum porsi ideal :
Untuk orang dewasa sehari 3x200 ml, namun untuk pemula bisa menyesuaikan terlebih dahulu dengan ¼ takaran. Untuk anak-anak ¼ porsi dari takaran orang dewasa.

KEFIR PRIMA & KEFIR BENING

KEFIR PRIMA adalah susu segar yang difermentasi dengan bibit kefir grain, dengan pemisahan whey. Dan whey hasil pemisahan tersebut dinamakan juga dengan KEFIR BENING.
Penggunaan KEFIR PRIMA biasanya untuk kesehatan dan terapi pengobatan :
Untuk menjaga kebugaran, ibu hamil/menyusui, anak-anak masa pertumbuhan, alergi, asma, gangguan imunitas, darah rendah/kurang darah, diabetes, diare, sembelit, tipes, flu (cold), hepatitis, DBD, chikungunya, insomnia (sulit tidur), kanker usus (colon cancer), kanker, maag, meningkatkan berat badan, rematik, gout, TBC.
Penggunaan KEFIR BENING biasanya untuk kesehatan dan terapi pengobatan :
Darah tinggi, hiperkolesterol, diabetes, obesitas/kegemukan, jantung, penyempitan pembuluh darah, rematik, gout, batu ginjal.
Takaran minum porsi ideal :
Untuk orang dewasa sehari 3x200 ml, namun untuk pemula bisa menyesuaikan terlebih dahulu dengan ¼ takaran. Untuk anak-anak ¼ porsi dari takaran tersebut.

KEFIR KOLOSTRUM

KEFIR KOLOSTRUM adalah kolostrum segar perahan pertama/kedua yang diperah sesaat setelah  sapi melahirkan, yang difermentasi dengan bibit kefir grain.
Penggunaan kefir kolostrum biasanya untuk kesehatan dan terapi pengobatan :
Alergi, asma, gangguan imunitas, herpes dan gangguan infeksi kulit, flu (cold), hepatitis, DBD, chikungunya, Guillain Barre Syndrome (GBS), gangguan imun lain (lupus, SCID, dsb.), kanker usus (colone cancer), kanker stadium dini.
Takaran minum porsi ideal :
Untuk orang dewasa sehari 3x50 ml, namun untuk pemula bisa menyesuaikan terlebih dahulu dengan ¼ takaran. Untuk anak-anak ¼ porsi dari takaran orang dewasa.

KEFIR PRIMA SUPER

KEFIR PRIMA SUPER adalah kefir prima yang dipadukan dengan kefir kolostrum, dengan perbandingan kefir prima 70-85% + kefir kolostrum 15-30%.
Penggunaan kefir prima super biasanya untuk kesehatan dan terapi pengobatan :
Untuk menjaga kebugaran, ibu hamil/menyusui, anak-anak masa pertumbuhan, alergi, asma, gangguan imunitas, herpes dan gangguan infeksi kulit, darah rendah, kurang darah, stamina pria/wanita dewasa,diabetes, diare, sembelit, tipes, flu (cold),  hepatitis, DBD, chikungunya, Guillain Barre Syndrome (GBS), gangguan imun lain (lupus, SCID, dsb), insomnia (sulit tidur), maag kronis, rematik, gout.
Takaran minum porsi ideal :
Untuk orang dewasa sehari 3x100 ml, namun untuk pemula bisa menyesuaikan terlebih dahulu dengan ¼ takaran. Untuk anak-anak ¼ porsi dari takaran orang dewasa.

Salam sehat kefir 🤗